Sono state premiate le migliori trattorie d'Italia 2024

118 Trattorie e Bistrò Moderni di tutta Italia, che include 50 locali in classifica e 68 indirizzi distinti come “Eccellenti”.

Da Burde, a Firenze, della famiglia Gori, si riconferma per il secondo anno consecutivo la migliore trattoria in Italia per 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto l’Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto, della famiglia Cimini. A chiudere il podio Al Convento, della famiglia Torrente, a Cetara.

La Top Ten nazionale

Al quarto posto Roscioli Salumeria con Cucina a Roma, dell’omonima famiglia, mentre la quinta posizione va ad Asiago, a L’Osteria della Tana, di Alessandro Dal Degan ed Enrico Maglio; sesto posto per Abraxas Osteria, di Nando Salemme, a Pozzuoli; settimo posto per Sora Maria e Arcangelo, di Giovanni Milana, ad Olevano Romano; ottavo posto per La Brinca, della famiglia Circella, a Ne; nona posizione per Ristorante Al Cambio, a Bologna; a chiudere la top ten Lo Stuzzichino, della famiglia De Gregorio, a Sant’Agata sui Due Golfi.

L'autentica anima gastronomica italiana

“Abbiamo deciso di implementare questa sezione della guida, fatta da una cucina principalmente tradizionale – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori della guida – che non va affatto abbandonata, anzi implementata, modernizzata secondo le nuove esigenze del pubblico e seguendo soprattutto i concetti di sostenibilità ambientale ed economica, divenuti ormai elementi imprescindibili anche della ristorazione. Validi esempi di tutto ciò, sono senz’altro i nomi presenti nella nostra guida”.

La classifica completa

1. Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana

2. Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna

3. Al Convento – Cetara (SA), Campania
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4. Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio

5. L’Osteria della Tana – Asiago (VI), Veneto

6. Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania

7. Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio

8. La Brinca – Ne (GE), Liguria

9. Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna

10. Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA), Campania
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11. NU’ Trattoria Italiana 1960 – Acuto (FR), Lazio

12. Arcangelo Vino e Cucina – Roma, Lazio

13. Locanda Mammì – Agnone (IS), Molise

14. Mammaròssa – Avezzano (AQ), Abruzzo

15. Mezza Pagnotta – Cucina etnobotanica – Ruvo di Puglia (BA), Puglia

16. Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte

17. Evviva Maria – Conversano (BA), Puglia

18. Trippa – Milano, Lombardia

19. Josto – Cagliari, Sardegna

20. Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo

21. Gerani Ristorante – Sant’Antonio Abate (NA), Campania

22. Osteria Ophis – Offida (AP), Marche

23. Da Lucio Trattoria – Rimini, Emilia-Romagna

24. Barred – Roma, Lazio

25. SantoPalato – Roma, Lazio

26. Hub – Macomer (NU), Sardegna

27. Boivin – Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige

28. Lokanda Devetak 1870 – Savogna d’Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia

29. Ai Due Platani – Parma, Emilia-Romagna

30. Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia

31. Corona Trattoria – Palermo, Sicilia

32. Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS), Lombardia

33. L’Agave Framura – Framura (SP), Liguria

34. Taverna Kerkira – Bagnara Calabra (RC), Calabria

35. Fattoria Borrello – Raccuja (ME), Sicilia

36. Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto

37. Osteria La Torre – Cherasco (CN), Piemonte

38. Futura Osteria – Monteriggioni (SI), Toscana

39. Armando al Pantheon – Roma, Lazio

40. Antica Trattoria Da Doro – Solagna (VI), Veneto

41. Eufrosino Osteria – Roma, Lazio

42. Antichi Sapori – Montegrosso di Andria (BT), Puglia

43. Osteria Ca’ Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige

44. Il Capanno – Spoleto (PG), Umbria

45. Osteria Botteghe Antiche – Putignano (BA), Puglia

46. Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise

47. Cibus – Ceglie Messapica (BR), Puglia

48. Osteria del Vicolo – Mormanno (CS), Calabria

49. Taverna Centomani – Potenza, Basilicata

50. Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemonte


Foto dalla pagina Facebook della Trattoria Da Burde, Firenze